La nostra storia
La storia della Famiglia Gallucci e della sua produzione di cioccolato, nasce nel 1890 con il fondatore Giuseppe, che, di ritorno dalla sua esperienza Parigina, aprì la prima fabbrica di Cioccolato a Napoli.
Da quell’esperienza, nacque la produzione dei famosissimi nudi, che ancora oggi, sono il fiore all’occhiello della produzione artigianale.
La nostra missione
Dal 1890 a oggi, la famiglia Gallucci, produce cioccolato artigianale, coniugando tradizione e innovazione.
Eredi, di questa centenaria passione, sono i fratelli Sergio e Oreste, che tutt’oggi, restano fedeli alle ricette originali dell’epoca.
Pur mantenendo l’assetto di una produzione artigianale, i due fratelli, oltre l’apertura di due punti vendita nel territorio Partenopeo, hanno ampliato e incrementato la vendita a terzi, riuscendo così a coprire quasi tutto il territorio Campano con i loro prelibati prodotti.
Con questo spirito di innovazione e di continua ricerca aprono il loro shop online.
La produzione
Il Maitre Chocolatier Sergio Gallucci, seleziona tutti gli ingredienti per la produzione artigianale.
Scegliendo di non utilizzare conservanti e seguendo la stagionalità delle materie prime utilizzate nei ripieni.
Prediligendo prodotti come, le Ciliegie a Km 0, le Nocciole e Noci Campane, le mandorle Pugliesi e il pistacchio Siciliano.
Così come i liquori prodotti naturalmente dalla frutta sotto spirito, in un lungo e delicato processo di lavorazione che viene tutt’oggi realizzato completamente a mano, per garantire tutta la qualità e il sapore che contraddistingue la produzione di Gallucci.
Qualità, si.
Ma del Regno delle due Sicilie.